Tabella comparativa

– ARSENICO: è classificato  dall’Agenzia internazionale di Ricerca sul Cancro come elemento cancerogeno certo di classe 1; il DL 31/2001 e la Direttiva UE 2003 indicano quale limite di legge 10 µg/l.

– NITRATI: la presenza nell’acqua di nitrati è indice di inquinamento delle falde aquifere, causato da fertilizzanti e composti azotati in genere, i nitrati hanno la possibilità di combinarsi con le proteine formando nitrosamine, sostanze cancerogene; il DM del 29/12/2003 Acque MInerali stabilisce il limite di 10 mg/l di nitrati per i neonati; L’EPA (U.S.A.) e congiuntamente l’Organizzazione Mondiale della Sanità consigliano il limite massimo di 10 mg/l.

– RESIDUO FISSO: il residuo fisso indica i Sali minerali contenuti nelle acque; l’Ordine Nazionale dei Biologi ha chiarito che si possono considerare ottimali le acque oligominerali che hanno residuo fisso compreso tra 200 e 300 mg/l, acque nè troppo ricche nè troppo povere di Sali minerali.

– SODIO: un valore inferiore a 20 mg/l è indicato per le diete povere di sodio e per combattere l’ipertensione e la ritenzione idrica.

– ND: non dichiarato, non disponibile.

– Fonti e dati rilevati da: etichette e siti web ufficiali acque minerali /” Consumo consapevole” Ordine Nazionale dei biologi, 2014, Aiba Editore / Annuario Acque Minerali 2017/2018 Beverfood Edizioni / Studi pubblicati su <Le Scienze> realizzati nell’ambito del progetto Atlante Europeo dell’EuroGeoSurveys Geochemistry Expert Group 26.11.2010 del Prof. Benedetto De Vivo, Annamaria Lima, Stefano Albanese, Lucia Giaccio del dipartimento di Scienze della Terra dell’Universit&agrave; “Federico II” di Napoli.